冷冻三天就会产生“一类致癌物”？冷冻馒头还能不能吃？

李来

【冷冻三天就会产生“一类致癌物”？冷冻馒头还能不能吃？】
大家买多了或者蒸多了馒头，吃不完放进冰箱里保存是常有的事。但是，最近网络上一直流传着馒头放冰箱里冷冻时间超过3天就会滋生黄曲霉毒素的说法，这是真的吗？黄曲霉毒素是什么？如果去掉冷冻馒头发霉的地方，还能继续吃吗？冰箱储存食物有哪些注意事项？

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