四川省南江县市场监管局采取“4+3+3”措施制止餐饮浪费

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　民以食为天，粮以俭为先。自制止餐饮浪费专项行动开展以来，南江县市场监管局始终把抓好制止餐饮浪费、保护粮食安全工作作为重点工作任务，坚持采取“4+3+3”工作措施扎实推进制止餐饮浪费专项行动走深走实。

　　制定“双通知+双措施”工作方案。建立健全内外联动的工作机制，印发《南江县制止餐饮浪费专项行动实施方案》，围绕餐饮经营门店、外卖平台、农村宴席、各类食堂等领域为重点，以宣传、培训、约谈和处罚等措施为手段，助推治理措施全面实施；印发《关于实施制止餐饮浪费专项行动具体措施的通知》，进一步细化和完善整治措施，指导执法人员开展服务指导工作；向县食安委各成员单位印发《关于深入开展制止餐饮浪费专项行动的通知》，提醒各主管部门及时认领任务，落实行业主管责任；向餐饮经营者和外卖平台发放了《南江县制止餐饮浪费六必须、一禁止措施》，让餐饮从业者更加清醒认识制止餐饮浪费工作的重要意义，压紧压实经营者和平台主体责任。

　　召开“部署+联席+培训”三轮会议。组织全局190名职工召开制止餐饮浪费专项行动推进会，形成全局“一盘棋”工作思维，动员全局力量推动制止餐饮浪费工作向纵深发展；牵头组织县教科体、机关事务、民政等9部门召开联席会，将任务分解下沉到工作一线，加强学校食堂、机关单位食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、工地食堂和农村坝坝宴等场所的餐饮浪费管理；分片区组织餐饮服务单位召开集中承诺会暨专题培训会，普及法律法规知识、讲清《制止餐饮浪费六必须、一禁止措施》的具体内容、开展餐饮计量知识专题讲座、选取经营者代表进行公开承诺，签订制止餐饮浪费《承诺书》和《责任书》。

　　推进“检查+宣传+示范”三大行动。深度融合重点工作同频推进，将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”《任务清单》和“春雷行动2023”行动方案；开展一系列宣传活动，运用线上各类平台推送宣传信息2万余条，通过线下宣传张贴店内标语1000余幅、在人员聚集区域悬挂横幅、发放倡议书和宣传手册7000余份；培育打造“制止餐饮浪费示范店”，选取人流量较大、具有本地特色的餐饮门店作为“制止餐饮浪费示范店”打造对象，指导餐饮门店优化菜单内容，推出“小份”“半份”菜，张贴摆放宣传标语、利用音频宣传、配备制止餐饮浪费引导员等方式引导消费杜绝餐饮浪费。要求外卖平台发挥网络宣传优势，通过在头部平台以显著的形式引导提醒消费者践行“光盘行动”，倡导文明用餐理念。