月食品行业舆情盘点：知名面包品牌陷“刀片风波”

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2月19日，一则“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”词条冲上微博热搜，引发广泛关注。

据悉，近日，辽宁鞍山一女子发视频称自己购买的桃李面包中，吃出一块2至3公分左右的美工刀刀片，刀片已经生锈，在面包上留下黑色印迹。女子联系桃李面包工作人员后，该工作人员表示，生产是没问题的，并给出赔偿方案表示以后出新品让女子第一个试吃。对于上述解决方案，女子表示无法接受，自己不要求赔偿，将会请第三方介入鉴定，如果鉴定出来，希望厂家给消费者一个交待。

2月20日，桃李面包通过官方微博发布情况说明称，公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，并且公司所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。公司已邀请上级市场监督管理部门及媒体对生产环节进行监督检查，并已向当地公安部门报警并申请立案调查，相关结果会第一时间向社会公布。

　　舆情点评

该事件目前还没有一个明确的结论。不过，作为食品生产企业，需要时刻守住食品安全“红线”，严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，进一步强化规范管理，化解食品安全风险，避免食品安全问题的发生。监管部门也需要督促企业落实主体责任，强化食品生产日常监管，对违法违规行为严惩重处，全力守护老百姓“舌尖上的安全”。消费者遇到食品安全问题，要及时跟企业沟通，明确责任，保存证据，积极维护自己的合法权益。