海参食谱，早餐这么吃营养、美味、不费事

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由于早上身体存储的能量
营养大量消耗，
不吃早餐容易导致
血糖下降，大脑能量供给不足，
人容易疲劳疲倦，注意力难集中！
因此早餐，不仅要吃，还要吃好！
营养健康的早餐食材——海参
它的新颖做法都在这儿了

01海参粥
原料：米饭、野生海参、虾皮、青菜、胡萝卜、鸡蛋
1、先将野生海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净备用；
2、炒锅中抹薄油，蛋液打散入锅，中小火转锅摊成薄蛋饼，出锅切丝；
3、同一锅，加入足量水烧开，倒入熟米饭，搅散，中火煮两分钟；
4、即食野生海参、胡萝卜、青菜切碎丁，先将即食野生海参、胡萝卜碎加入粥里煮三分钟， 然后放虾皮，青菜碎，煮一分钟后，加少量味极鲜，盐，香油调味；
5、出锅撒上蛋丝即可。

02海参阳春面
原料：水发海参、面条一小把、鸡蛋一个
1、先调汤汁锅内加入足量水烧开，放入面条，面条煮熟捞出；
2、调汤汁，碗里放入葱花，虾米，猪油，生抽两勺，盐适量，老抽半勺，加入5勺面汤；
3、鸡蛋打碎下入煮面条的汤里，做个水波蛋，海参下锅煮一下；
4、将面条、蛋和海参放入汤汁碗里即可享用。

03海参蒸蛋
原料：水发海参、鸡蛋、葱花
1、先将准备好的海参切厚片，找一个大碗打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
2、把鸡蛋打散后边搅拌边加入温水，比例1：1如果想嫩点可以1：5的水，根据自己的口味加使用盐，搅拌均匀（可撇去表层泡沫，让蛋羹表面更加光滑）。
3、蒸锅加水烧开后把打好的鸡蛋液放入蒸锅蒸，可覆上保鲜膜，加盖小火蒸5分钟
4、5分钟后打开锅盖把已切片的海参放在已经凝固的蛋羹上面，加盖再蒸2分钟就可出锅
5、最后出锅，再加上一点小葱花，豉油，就可以啦！