《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》培训课件之天津市欣程达营养餐食品安全事件
2022 年 3 月 5 日，有网民反映天津一为多所中小学提
供配餐的公司——天津市欣程达营养餐配送中心，后厨残渣
满地、加工过程存在环境脏乱、餐具清洗不彻底等问题，相
关视频一经发布便在网上迅速流传，引发极大关注。
3 月 6 日凌晨，天津市市场监管委发布通报称，天津市
市场监管委会同市公安局等部门立即成立联合调查组，进驻
企业展开调查。已责令该涉事企业暂停营业。
3 月 8 日，天津联合调查组通报了欣程达营养餐配送中
心违法违规问题调查处置情况。
经调查，网民反映部分属实。其中，网络举报反映的临
时雇佣人员未经培训进入加工环节作业、健康证查验不严的
问题和操作间地面食物残渣留存的问题均属实。但反映食品
餐盒清洁操作不规范的问题不属实，调查组委托第三方法定
检测机构对餐具进行的抽样检测，结果为合格。
网络举报反映的问题线索只涉及前两个餐具清洗环节，
没有完整、客观反映企业餐具洗消全过程。
依据有关规定，调查组对涉事企业违法违规行为进行了
处罚。其中，吊销欣程达营养餐配送中心营业执照和食品经
营许可证；对欣程达营养餐配送中心经营者赵洪海处以 100万元罚款，禁止从事食品行业。
另外，对运送人员车辆超载问题，市公安机关已依法做
出罚款、扣分等处罚。
另外，依据《中国共产党纪律处分条例》《中国共产党
问责条例》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关
党纪法规，调查组对 8 名履行监管责任不到位人员和履行属
地监管责任不到位人员进行了追责问责。
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