前不久，某幼儿园的多名孩子集体到就近的医院就医，孩子们都出现了不同程度的上吐下泻的中毒症状，家长怀疑孩子是在幼儿园吃了不洁的食物引发食物中毒。 在医院，一位不愿透露姓名的家长说：“我下班刚回家，孩子爸爸就跟我说宝宝吐了。我们将孩子送往医院的路上，孩子班上一个小朋友的妈妈给我发微信说，她家小孩也生病了，问我有没有可能是孩子在幼儿园吃的东西有问题。后来我们家长建了微信群才知道，至少有10个小朋友出现了状况。”
经过诊断，医院当天值班医生判断是食物中毒，并对入院的孩子们进行了紧急处理，好在治理及时，病情也都控制住了。医生也建议家长一定给孩子按时服药，后续按时来医院复查。
夏天到了，气温高、空气湿度又大，这种天气最适合病原微生物的生长繁殖，家长应额外警惕“食物中毒”的发生。“食物中毒”的症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，它是一种急性肠胃病，家长发现不及时，孩子在遭受病痛折磨的同时，病情也会继续恶化。因而，在日常饮食中，我们应该格外注意饮食安全，谨防“病从口入”。
注意！五种食品易致宝宝"中毒"
随着宝宝一天天长大，能够吃的食品越来越多，慢慢接近成人，家长往往会忽视对宝宝饮食的选择，给宝宝做饭也不像小时候那么精心了，吃东西也变得很随便。下列五种食品，容易让宝宝遭遇食物中毒。
1、剩饭剩菜
新鲜的饭菜营养丰富，剩饭菜在营养价值上已是大打折扣。而且越是营养丰富的饭菜，菌越是容易繁殖，如果加热不够，就容易引起食物中毒。宝宝吃后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎的症状。 因此，要尽量避免给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味，确认无任何异味后，应至少加热20分钟后才能食用。
2、快要过期的食品
已经买来的食品应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里。除此之外，还要认清食品的贮藏条件，有的食品要求冷藏，有的要求冷冻，食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。 打开包装后，要注意观察食品有无变色、变味，食物性状也发生改变的就不要给宝宝吃了，否则，吃了这样的食品很可能使宝宝食物中毒。
3、加工类熟食品
如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等，这些食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是在炎热的夏季。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买。食用前必须经高温加热消毒后才能食用。
4、含有一定毒素的食材
例如：扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒；豆浆营养丰富，但是生豆浆中含有难以消化吸收的有毒物质，必须加热到90度以上时才能被分解，因此豆浆必须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能给宝宝食用。
5、对锅具有要求的食材
例如：不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。
发表于 2023-9-15 18:29:29
