濮阳市召开学校（幼儿园）食堂落实企业主体责任经验交流会

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5月15日，濮阳市市场监管局开发区分局组织召开学校（幼儿园）食堂落实企业主体责任经验交流会，督促学校（幼儿园）食堂落实企业食品安全主体责任，从源头上把控食品质量，保障广大师幼的身体健康和饮食安全。94家学校（幼儿园）的食品安全总监及110名市场监管所执法人员参会。
      会上，企业代表就如何落实食品安全主体责任以及如何进一步提升企业食品安全负责人的履职能力作交流发言。会议对下步工作作进一步安排部署并组织各学校、幼儿园签订了《学校（幼儿园）食堂落实企业主体责任承诺书》。      会议强调，落实食品安全“两个责任”工作机制，是贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示精神的重要举措，各学校、幼儿园要提高思想认识，切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感。会议要求，各学校、幼儿园要充分认识“两个责任”工作的重要性，明确工作职责；要开展常态化管理机制，严格执行“日管控、周排查、月调度”，落实食品安全自查、校长（园长）陪餐等制度；食品安全总监、食品安全员、食品安全从业人员要吃透培训内容，完善风险防控动态管理机制及食品安全风险管控清单，及时消除食品安全风险隐患。      下一步，濮阳市将持续督促学校（幼儿园）食堂完善食品安全主体责任体系，充分发挥食品安全总监职责作用，强力推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落地，形成维护校园食品安全的强大合力，保障在校师生饮食安全和身体健康。